Tillbakablick på Julsäsongen 2022: Juligt Finbesök❣️

 Visst är det härligt att det börjar bli lite kyligare ute?! Än har jag inte sett någon gnistrande frost (eftersom vi inte är ute så tidigt på dagarna normalt sett) men på kvällspromenaderna har det knastrar i gräset och bara det får julkänslor att sprida sig inombords. Och när andra längtar efter sommaren och barfotasäsongen så är jag som lyckligast när jag får sätta på mig mössa och vantar när jag ska gå ut😁.

Annars har jag börjat fundera på och planera inför julpyntningen här hemma. I år vill jag vara ute i riktigt god tid med allt pynt så att jag kan ägna mig åt annat trevligt i december. Därför ska jag smyga igång med olika saker redan denna vecka tror jag. Det ska nämligen hända något riktigt (jul)trevligt i månadsskiftet oktober/november så just nu känner jag mig riktigt peppad. Lite röda gardiner och lite julbelysning på balkongen mm ligger riktigt nära i tiden skulle jag tro. 

Här på julbloggen har jag tänkt ägna de närmaste veckorna åt att se tillbaka på förra december. Trots att Patch dog och jag inte klarade av julblogga, så försökte jag ändå ta foton och vara mentalt delaktig i våra jultraditioner. Dock har förlusten av både Patch och Rocky gjort att sorgen har överskuggat minnena lite grann, men jag ska göra mitt bästa att sammanfatta allt. Jag vet ju att dessa inlägg brukar vara populära❤️, och dessutom vill jag ju själv dokumentera hundarnas sista Adventsfika och Rockys sista jul💔.

Jag slutade julbloggandet förra säsongen I MITTEN PÅ NOVEMBER när den första snön hade kommit och jag som bäst höll på att julpynta inför Adventsfikat. Dock tänker jag vänta med bilder från Adventsfikat till nästa inlägg, eftersom det hände något RIKTIGT härligt fredagen innan Adventsfikat. Då fick jag nämligen besök av fina Marie som har den underbara julbloggen MARIES STRÅLANDE JUL . Vi har blivit goda vänner under alla åren vi har följt varandras (jul)bloggar, och till och med lyckats träffas trots att vi bor i olika delar av vårt avlånga land. Och nu skulle vi äntligen kunna ses i juletid och jag fick möjligheten att julmysa en stund med en likasinnad julnörd🎄🎅🥰❣️

Om jag minns rätt så var jag minst lika peppad på Maries besök som på Adventsfikat, och på fredagen innan advent var mitt hem redo för både besök och Adventsfika.

 

Fönstren var juldekorerade och hundarna myste i julbelysningens sken.

Jag hade tagit fram och klätt den lilla konstgjorda julgranen i sovrummet, och paketen från familjens paketkalender var framlagda.

Förra hösten köpte jag en ny julbok och det var Fredrik Nyléns bok Baka till Jul. Den blev genast en favorit med massor av inspirerande julrecept som jag ville testa, så när Marie skulle komma valde jag ut några recept ur boken som vi sedan provsmakade.

Dels blev det  saffrans- och apelsinkola...

...och blåbärsremmar. Kolan blev riktigt bra och god. Remmarna smakade bra, men de blev kladdiga och svåra att förvara så jag är inte säker på att jag gör dem igen. Dessutom gjorde jag kola med After Eight efter ett gammalt recept jag hittade i en tidning, och den blev RIKTIGT smarrig! Kommer definitivt göra den kolan igen i år😋❣️ Jag har för övrigt börja hälla upp även kolasmet i knäckformar; börjar bli så less på det tidskrävande jobbet att slå in en massa kolor varje jul!

Självklart förberedde jag också en sats med smarriga COCKTAILKORVAR som jag ALLTID bjuder på när det är Adventsfika eftersom det är ett av mina favorit-tilltugg.

 

Och när det vankas finbesök av en likasinnad julgalning så plockar man självklart fram de allra finaste glöggkopparna från Fyrklövern🤩. De tar jag inte ens fram på det stora Adventsfikat eftersom jag är så rädd om mina två julkoppar.

Precis innan Marie dök upp så gjorde jag i ordning ett stort fat med hembakat julfika.

Det fanns smakprover på saffransskorpor, struvor, biskvier, nonstop-kakor, chokladkakor, saffransrutor (från Fredrik Nyléns bok) och saffrans-mumsmums. Sedan ser ni också nere i vänstra hörnet något som LIKNAR klenäter🙈🙄... Förra julen blev nämligen det tillfället jag testade att baka klenäter för första gången. Jag gjorde det samma dag som jag gräddade struvorna så att jag kunde fritera båda bakverken i den heta oljan. Dock blev det inga kort tagna på klenät-äventyret, och lika bra är det för de såg INTE eleganta ut så som de gör i kokböcker och jultidningar... utan mer som stora oformliga bläfsor. Av någon anledning så påminde de mig om typ grisfötter🤔😳🤣... Och inte tyckte jag de var goda nog för att jag ska försöka mig på dem igen och förfina mina klenätkunskaper. Jag nöjer mig nog med att kunna baka gammaldags struvor😁!

Hursomhelst, jag och mina älskade hundar...

...var redo och förväntansfulla inför vårt finbesök...

...och till slut var hon då äntligen här i våran lilla julvrå❣️ Fina Marie som skriver så stämningsfullt om sin genuina kärlek till julen på sin julblogg, och som dessutom är en av de julälskare som jag själv har följt längst. Till och med innan jag själv startade denna julblogg för tio år sedan.

Och medan vi pratade och hade det jättemysigt så passade jag på att tända mitt nyinköpta änglaspel🤩.

I flera år hade jag varit sugen på ett änglaspel och förra hösten slog jag äntligen till❣️ Och det ångrade jag inte en sekund❤️. Det stämningsfulla pinglandet tröstade min värkande själ vid många tillfällen under förra julen. Och att inviga änglaspelet tillsammans med Marie var perfekt🌟❤️.

När jag ser tillbaka på detta besök är jag såå glad att vi hann att ses innan Patch dog så att jag kunde njuta helhjärtat av julstämningen och det fina sällskapet. Jag hade en veterinärstid bokad för Patch (misstänkt njurpåverkan) dagen efter Adventsfikat, men jag trodde inte (i min enfald?) att det var så illa som det var med honom. Men det gick väldigt fort utför och en dryg vecka senare var jag tvungen att ta farväl av honom💔🐾💔.

Annie

Tjuvstartar julbaket med saffran!

Hej Mina Julvänner!

Nu börjar det äntligen märkas att resten av världen också börjar förstå att julen är på intågande! Det är nästan den bästa tiden på året när man ser små jultecken dyka upp här och var och man jublar högt inombords varje gång man ser det😂! Äntligen! Elektriker som sätter upp julbelysning, julprodukter som börjar dyka upp på hyllorna i affärerna, temperaturen som kryper ner mot nollgradigt och julreklam som dyker upp lite överallt... Allt detta är så underbart tycker jag (och verkligen på tiden enligt oss julälskare, eller hur?!😉😁)!

Själv blev jag överlycklig i början på veckan när jag hittade Amelia Jul på tidningshyllan i affären, och vid samma tillfälle hittade jag dessutom de supermumsiga Pågens Saffransgifflar för första gången i år. Jullycka de Lux!!!

Snacka om att jag kände mig rik när jag vände hemåt😀. 

Min älskade paketgalning ville vara med och öppna de juliga godsakerna när jag tog kort på mina fynd.

Ska du inte öppna våra paket snart, matte???

Dock måste jag erkänna att jag har dragit ut på njutningen. Jag har bara läst några sidor av Amelia Jul än så länge eftersom jag inte vet hur många jultidningar jag kommer att ha råd med i år, och saffransgifflarna ska jag nog smaka till helgen. Just nu räcker det gott med att bara ha dessa två julskatter liggande här hemma i tryggt förvar.

Inspirerad av alla dessa underbara jultecken så bestämde jag mig för att pröva ett nytt julrecept. Det är självklart ett måste att baka och laga vissa återkommande julfavoriter varje år, men det är ju också kul att testa nya saker då och då. Och med några extra ägg i kylen och några kvarvarande påsar med saffran så bestämde jag mig för att testa ett annorlunda recept på saffransskorpor. Varje jul så bakar jag Leila Lindholms SAFFRANSSKORPOR i massor och de är jättegoda och gillas av alla, men nu testade jag ett recept ur den trevliga julboken Julens Söta Saker av Therésia Erneborg.

Dessa knapriga skorpskivor är som ett mellanting mellan sockerkaksskopor och hårt bröd och supersmarriga. Jag har redan knaprat i mig alldeles för många skivor😋😉. Therésia kallar dessa för 'Julens godaste saffransskorpor' och jag kan nog hålla med.

Så man börjar med att sätta ugnen på 200 grader. Sedan vispar man 4 ägg lätt i en bunke och rör sedan ner 3 dl strösocker, 25 gram smält smör/margarin och därefter 5 dl vetemjöl och blandar till en jämn smet. Enligt orginalreceptet är det inget jäsningsmedel i smeten men jag blandade i 1 tsk bakpulver för att vara på den säkra sidan.  Lös 1 kuvert saffran à 1/2 gram i 1 msk ljummet vatten och rör ner i smeten tillsammans med 1,5 dl hackad sötmandel och 1 dl pumpakärnor.

I bokens orginalrecept så har Therésia använt 2 dl pistaschkärnor och 1,5 dl torkade tranbär, men jag blev jättenöjd med min egen variant. Så här kan man nog variera vad man tillsätter för nötter/torkad frukt/fröer beroende på vad man gillar och har hemma.

Häll den härligt gula smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper och grädda i en timme. Det luktade SÅ GOTT här hemma medan denna skorplimpa gräddades i ugnen💛💛💛!!!

Sedan är det dags för momentet som är lite speciellt med det här receptet. När kakan är färdiggräddad så lossar man den från formen och bakplåtspappret och virar in den i en fuktig handduk. 

Lägg paketet i en stor plastpåse och förslut ordentligt och låt vila i rumstemperatur tills nästa dag. 

Så nästa dag, vilket i mitt fall var igår, så skar jag limpan i tunna skivor - omkring 1/2 cm - och sedan rostade jag dem i ugnen i 125 graders värme i drygt en timme tills de blev helt torra.

Sedan lade jag ner dem i min fina julburk från Allers och passade på att provsmaka en...eller två...😊. Med tanke på det lite annorlunda tillvägagångssättet när man bakar dessa skorpor så visste jag inte riktigt vad jag skulle vänta mig, men de blev verkligen supergoda! Jag tror nästan att jag själv föredrar dem framför Leilas skorpor. Jag kommer definitivt att baka dessa igen, speciellt med tanke på att det inte alls var mycket fett i dem. Och även fast man bara har en påse saffran i smeten så smakar de väldigt mycket av saffran. Helt perfekt att ha redo i burken och kunna ta en skorpskiva när man blir sugen på någon liten julig godsak framöver!

Jag måste säga att det kändes supermysigt att stå i köket och julbaka och lyssna på julmusik och känna juldofterna sprida sig här hemma. Årets bästa tid är här igen🙌🎄🤶!

Julkram💝

Annie

Enkelt vörtbröd med hjälp av Hannu

 Hej Mina Julvänner!

Genom åren har jag samlat på mig en del julböcker, och bland julboksförfattarna är Hannu Sarenström en av mina absoluta favoriter. Varje år vid den här tiden brukar jag leta upp dem i bokhyllan och ta fram dem för att läsa om Hannus jul. Böckerna är nämligen skrivna nästan som dagböcker där man får följa med på alla hans julförberedelser med underbara foton och lättlagade recept och målande beskrivningar av jultraditioner och julmys. 

Den ena boken heter Vinterkalas och kom ut 2010 och jag köpte den på en gång om jag minns rätt.

I Vinterkalas får man följa med i Hannus julförberedelser redan från sena hösten och så guidas man hela vägen till tjugondedag Knut. Jag har skrivit om VINTERKALAS tidigare här på bloggen, och varje år brukar jag bjuda familjen på en väldigt enkel men god hallonparfait ur denna vältummade och vällästa bok.

Ett antal år senare kom Hannu ut med ännu en julbok som heter Hannus Magiska Jul och den fokuserar ännu mer på själva julmånaden december och bjuder på ännu fler julrecept och jultips samt magiskt vackra och stämningsfulla bilder.

Om du vill läsa mer om boken så har jag även skrivit om den HÄR och HÄR; ja, jag sade ju att jag älskar hans julböcker😉. Och självklart har jag redan tagit fram den igen och läst om den från pärm till pärm. Häromdagen bakade jag dessutom ett riktigt enkelt och gott vörtbröd från den här boken som jag tänkte tipsa er om.

Nyligen har jag börjat längta efter Pågens vörtbröd med russin - det måste vara PÅGENS och MED russin😉 - men jag vet ju att det dröjer minst en månad innan den dyker upp i affärerna. Så jag funderade om det kanske fanns något billigt och snabb-bakat recept på vörtbröd och började leta på nätet och i mina gamla jultidningar men jag kunde inte hitta exakt vad jag letade efter...tills jag bläddrade i Hannus bok och hittade ett recept på "Ett enklare vörtkryddat julbröd". Perfekt! Jag gjorde som vanligt min egen variant med billiga ingredienser och det jag hade hemma och jag blev helnöjd! Det blev smakrikt, saftigt och kryddigt och är jättegott med Philadelphiaost tex. 

Här kommer receptet:

Värm ugnen till 200 grader. Klä en avlång stor brödform med bakplåtspapper. Rör ihop 1/2 liter filmjölk, 2 tsk bikarbonat, 1/2 dl mörk sirap, 1/2 dl lingonsylt och 1 tsk salt i en skål. Blanda ihop  5 dl vetemjöl, 3 dl rågmjöl, 1/2 dl kruska/vetekli, 2 tsk brödkrydda, 1 tsk kanel, 2 tsk pomerans, 1 tsk ingefära, 1/2 dl linfrön, 1 dl russin och 1 dl solrosfrön och tillsätt till filmjölksblandningen och blanda väl. Ha ner smeten i formen och grädda i ca 60 min.  

Låt svalna och njut av doften och smaken av nygräddat bröd!

Nu ska jag ta ut hundarna på en snabbis och sedan är det dags att ta fram stickningen och sätta på någon julfilm tror jag. Ute är det riktigt busväder med blåst och regn så perfekt väder för att tända juliga doftljus, svepa in sig i en gosig filt tillsammans med hundarna och drömma om julen och gnistrande vit snö🎄🤶⛄.

Julkram,

Annie💝

Juligt och mysigt från veckan - och dagen - som gått!

Hej mina julvänner!

Nu sitter jag i min soffa med hundarna omkring mig och med ett underbart juligt doftljus tänt på vardagsrumsbordet samt låg gammaldags julmusik i högtalarna och julig mysbelysning i fönstret … och konstaterar att det är mindre än 4 veckor kvar till Adventsfikat och 50 dagar kvar till Julaftonen! Tiden börjar så sakteliga gå fortare nu … ja, ni förstår väl vad jag menar😉.

Större delen av förra veckan gick åt till att börja storstädningen inför jul, och fira min yngsta fyrbenta busunge som fyllde 8 år, och sörja Tyson eftersom det var exakt sex månader sedan jag sade farväl till honom.

💔SÅÅÅ SAKNAD💔

Små juliga inslag dök dock upp lite här och där och nu när det är november så har jag gett mig själv tillstånd att börja med julpyntet och förberedelser inför Adventsfikat så den här veckan kommer det att hända desto mer juligt här hemma. Jag kommer så klart inte slänga fram allt juligt IMORGON, men jag har redan börjat smyga in små julsaker som bara kommer att bli fler och fler under november. Jag vill absolut inte stressa under november/december och jag vill definitivt hinna sticka på mina olika handarbetsprojekt så jag börjar förberedelserna i riktigt gott om tid helt enkelt.

Så här kommer bilder från veckan som gått..

Jag har tagit fram min underbara gamla gröttallrik från Fyrklövern och ätit många portioner julgröt! Så gott och värmande när det är ruggigt och kyligt ute. Det lustiga är att julgröten alltid smakar bäst när den äts på jultallriken...?! Knäppt men sant.

Jag har radat upp mina favoritjulböcker på tavellisterna i vardagsrummet😍. Så underbart att se dem på plats igen!

Jag har stickat på fina, vintriga hemliga saker ...

… och den avancerade ADVENTSSOCKAN från Järbo Garn till mig själv.

Som jag sade så blev det födelsedagskalas i lördags och när jag gick omkring och gjorde i ordning här hemma så kändes det nästan som det brukar göra inför Adventsfikat.

I sovrummet röjde jag och tvättade fönstrena och hängde upp mina röda julgardiner. Eftersom jag aldrig har haft persienner i sovrummet (fanns inte när jag flyttade in och har inte blivit av att fixa) så måste jag erkänna att jag faktiskt använder röda fleecefiltar som gardiner. Fleece mörklägger bra och blir väldigt ombonat på vintern så så har det blivit i många år...

Idag tog jag mig själv i kragen och tog fram min fina julpärm och började med jullistorna. Väldigt sent ute för att var mig, men det är nog ett sådant år i år...

Jag klippte ut gamla recept och julklappsidéer från jultidningar och klistrade in i pärmen. Jag började också på årets julklappslista, och skrev klart och skickade ut min egen önskelista. Jag har så himla dålig koll på vad jag ska ge för julklappar i år. Speciellt om mottagarna inte vill ha något stickat... Det känns som om jag redan har gett allt till alla, och idéerna börjar tryta... eller så är det jag som har kämpat så mycket med livet det här året att inspirationen har totalt försvunnit...

Idag var jag också nere i källaren och tog fram några kassar med julbelysning mm. Jag har verkligen längtat efter att ta fram lite mer julbelysning så idag var det äntligen dags att sätta upp en liten bordsjulstjärna i vardagsrumsfönstret. Jag HAR faktiskt sett en julstjärna i ett annat fönster i grannskapet så jag är INTE först ut...😉!

På min lilla hylla i hallen blir det en kombination av jul och minneshylla i år, så lite konstgjorda julblommor och en julslinga blev lagom tillsammans med Tysons fina tavla. Om jag hittar någon röd minitomte etc i gömmorna försöker jag kanske klämma in den på hyllan senare i månaden...

 Sedan tog jag fram min fina vita, frostiga glaslykta som jag hade ljusslingor i förra året vilket blev väldigt fint och något jag fortsätter med i år. Det är såå mysigt att titta mot fönstret nu och se den lilla julstjärnan lysa tillsammans med glaslyktan på matbordet😍🕯⭐!

Slutligen har jag varit väldigt avundsjuk på norra Norrland som har fått snö den sista tiden, men nu ser det VÄLDIGT LOVANDE ut på väderprognosen för oss i södra Norrland också!!!

Jag håller tummarna hårt, hårt att vi ska få lite snö till helgen. Vilket innebär att jag bland annat ska försöka få upp balkongbelysningen i morgon... Wish me luck!

Det var allt från Våran Lilla Julvrå för den här gången. Nu ska jag koka lite tomtegröt till middag och titta på julfilmsklassikern It's a Wonderful Life för femtioelfte gången. Det var nog någon månad sedan jag såg den underbara filmen så det börjar bli dags igen😉!!!

Julkramar!

Annie🎄🤶🎄

Full fart men juligt underbart!

Hej Mina julvänner!

Nu är det midnatt mellan fredag 21 december och lördag 22 december och det har varit fullt ös medvetslös hela dagen. Egentligen borde jag väl gå och lägga mig eftersom jag ska upp tidigt och åka och handla frukt till den obligatoriska fruktkorgen och mera saffran till mellandagarnas/nyårs lussebullsbak, men jag vill så gärna dokumentera mitt julstök och annat julmysigt så jag får klara mig med någon timmas mindre sömn. Det är ju ändå jul och jag kan sova de andra 350 nätterna på året!

De senaste dagarna har jag fått några trevliga julkort och det glädjer mig verkligen! Jag har fått ett jättefint julkort från JENNY och hennes otroligt söta dotter Moa❤. Det här året har Jenny verkligen blivit en fin julvän och det slutar aldrig att glädja mig hur underbart det är med alla mina julvänner som jag har fått tack vare julbloggen! För fem år sedan när jag började med julbloggen så hade jag ingen aning om att den skulle ge mig sååå otroligt mycket och ge mitt julfirande varje år en extra fin guldkant!

Jag har också fått ett fint julkort från JOHANNA och hennes familj, och Johanna har jag följt i många år så hon är ännu en fin vän. Johanna skickade även med en söt liten vit virkad ängel som nu hänger i min julgran.

Jag har även fått ett stort paket av min allra finaste julvän MARIE, men jag har bestämt mig för att jag ska öppna det imorgon eftersom det känns som om julen börjar på riktigt imorgon. Jag vet att paketet även innehåller några små paket som ska sparas till julaftonen😊.

❄❄❄

Jag älskar bloggen UNDERBARA CLARA, och speciellt i juletid eftersom Clara Lidström också älskar julen och bjuder på jättemysig julstämning från Västerbotten i hennes blogg. För några år sedan gav hon också ut en liten julbok som jag har varit sugen på, och eftersom den inte är så dyr så fick det bli årets julklapp till mig själv.

En riktigt mysig liten julbok med mycket julstämning och lätta men trevliga julrecept för hela familjen...och jag är mycket nöjd med min egen julklapp🎄🎁🎄!

❄❄❄

I köket har jag pysslat vidare idag och bakat nonstop-kakor till julaftonen...

...och över 100 minibiskvier som alla älskar i min familj...utom jag😉.

Men det är helt ok; trots att det är mycket jobb och jag inte äter några själv så är det underbart att se min älskade familj njuta av dem under julen!
Jag har även gjort marsipanbollar i choklad som min mamma älskar.

Och om ni undrar så har det varit stressiga dagar för mina hundar också...

Idag har snön fallit lätt från himlen hela dagen och jag är så tacksam att vi äntligen får fira en vit jul igen. Det är så underbart att stå i köket och julpyssla medan snön faller utanför fönstret😍!

Det känns nästan som om någon uppe i himlen har skickat snö till oss så att min älskade Tyson - som älskar snö -får fira en sista VIT jul med mig❤❄❤.

Varma Julhälsningar till er alla!

Annie

Provlagning av Juliga moröttter🥕

Hej Mina Julvänner!

Den här tiden på året när man bara går och väntar på att det ska bli mer och mer juligt i samhället, och på att man kan börja fylla frysen med julbak och julmat, så passar det ju perfekt att testa lite nya julrecept som man är nyfiken på. OCH det behöver ju nödvändigtvis inte vara svenska julrecept...!

Jag har ju länge varit ett fan av Hannu Sarenström och hans fina julböcker, och jag har lusläst dem ett antal gånger. Därför har jag lagt märke till receptet på de juliga, finska grönsakslådorna (morot och kålrot) som han har inkluderat i båda böckerna. Självklart har jag ju blivit lite nyfiken på dem, som man ju blir på de flesta saker med jultema. Eftersom jag har varit sugen ett bra tag på att sätta igång med julbaket (men det har ju varit lite för tidigt...) tänkte jag att jag istället kunde ta tillfället i akt att provlaga en finsk morotslåda. När man läser recepten så låter det ju nästan som en söt potatisgratäng fast med morötter. Och jag gillar potatisgratäng och morötter...och morötter är billiga just nu🥕🥕🥕! Perfekt!

Dock såg jag att Hannu hade ris i sina lådor och det tyckte jag lät konstigt, så jag sökte på nätet efter andra recept och hittade ett RECEPT utan ris som lät bra. Sagt och gjort, jag skalade ett kilo morötter och skar dem i bitar och kokade dem mjuka. 

Dock tyckte jag att informationen om HUR mjuka morötterna skulle vara är lite knappfällig. De tar ju ett tag att koka och jag väntade 45-50 minuter innan mina kändes 'mjuka'. Men de hade nog kunnat varit ännu mjukare och så här i efterhand så undrar jag inte om de skulle ha kokats ännu längre...men nog om det senare i inlägget.

Nåväl, när morötterna var 'mjuka' (?) mosade jag dem med en potatisstöt och blandade med grädde, sirap och kryddor efter receptet. Jag gillar sötma så jag hade den större mängden sirap i min morotsröra. Dessutom skulle man ha i ströbröd så jag bankade sönder Mariekex och gjorde eget ströbröd som jag hade i röran. Sedan provsmakade jag morötterna också - som smakade gott - innan jag hällde upp den orangefärgade röran i en ugnsform.

Jag kan villigt erkänna att utseendet på denna rätt inte var det mest aptitliga jag har sett, men jag visste ju att den smakade ok. Innan den ställdes i ugnen en timme så skulle man ha på ett lager ströbröd och några klickar med smör så det gjorde jag.

Och här är den färdigbakad och redo för provsmakning.

 I receptet stod det att man kan äta den med allt på julbordet så jag hade bland annat tagit fram egenhändigt gravad lax som kompliment.

Så vad tyckte jag då om min morotslåda?

Ja, först och främst var den väldigt MOROTIG, om ni förstår vad jag menar😉. Grädden som jag hade tillsatt (2 dl) hade helt sugits upp av morötterna så det enda som var kvar var morötterna (så klart!) som i och för sig smakade bra tack vare sirap och kryddor. Dock hade jag väntat mig (utan att egentligen ha en aning så klart) att lådan skulle vara lite mer 'saftig' så därför undrar jag om morötterna kanske skulle ha kokat ännu längre så att de inte drog till sig precis ALL vätska i ugnen och att lite vätska hade funnits kvar när den var färdiggräddad. Men smaken var god och söt och ÄLSKAR man morötter så är detta definitivt ett trevligt tillskott till julbordet.
Själv kommer jag inte att laga den till VÅRAT julbord i alla fall. Jag nämnde för min syster och svåger att jag hade testat att göra en finsk morotslåda, och eftersom syster min inte är så förtjust i julmat, och min svåger inte gillar grönsaker, så såg de måttligt roade ut av tanken på en morotslåda på julbordet, haha😁. Men det var kul att pröva att göra den och jag ska äta lite mer idag tillsammans med kokt ägg, sill och gravad lax.

Nu är jag supernyfiken på att höra om det är någon av er som har ett speciellt förhållande till finska morotslådor och om ni i sådant fall äter den med eller utan ris???

Annars har det inte hänt så mycket juligt här de senaste dagarna. Jag har mest pysslat med tillverkning av diverse julklappar. Dock blev jag faktiskt klar med denna fina virkade duk som nu ligger på en hylla i badrummet.

Ursprungsmönstret är designad av Haafner Linssen.

Jag virkade en liknande till min syster som jag blev kär i så här är min egen variant. Och självklart  måste jag fotografera den i halvmörker för julmysfaktorn skull...😊!

Varma Julhälsningar,

Annie