Jul i September

 Den här hösten går jag runt med en olustig känsla i själen. Jag skulle inte gå så långt som att kalla det domedagskänslor, men det är som om jag själsligt sett håller andan och bara väntar på nästa jobbiga händelse. Och när jag reflekterar över det lite mer så kan jag faktiskt förstå varför... Som om det inte skulle skulle räcka med det som händer i samhället/omvärlden med ökade våldsdåd, krig, terrorhot och klimatförändringar, så har jag också oväntat förlorat mina två bästa fyrbenta vänner inom tre månader det senaste året. Min älskade pappa och min 95-åriga mormor bor nu på demensboende respektive ålderdomshem och kan gå bort närsomhelst, och jag har precis varit på min fasters begravning och hon dog i Alzheimer (samma sjukdom som pappa har). Det finns ännu fler saker jag skulle kunna nämna som om inte det här skulle räcka...

Så för att motverka allt det negativa omkring mig så bestämde jag mig för att fira Jul I September i söndags, den 24 september. Jag har ju nämnt det tidigare, men jag var så tacksam för att jag julmyste rejält under förra hösten, för när själva julen väl kom var jag ju så full av sorg att julen förlorade sin magi. Och eftersom jag inte vet vad som händer framöver så lever jag i nuet och kör på för fullt nu med julmusik och julfilmer mm när jag känner för det. Och i söndags blev det som sagt lite extra julmysigt här i våran lilla julvrå🎄🎅❣️

Redan på lördagen började jag förbereda genom att baka en saffranskladdkaka...

 

...och testa ett nytt godisrecept som jag har  varit lite nyfiken på. Nämligen DIVINITY ! Jag älskar ju maränger och marängfudge och det här lät som något liknande. Så jag kokade en sockerlag...

...och vispade äggvitor...

...och hällde i sockerlagen i äggvitorna och vispade lite mer. Mitt första försök att klicka ut smet i marängliknande klickar enligt receptet gick inte så bra som ni ser i den övre delen på bilden🙈...

..men efter ännu mer vispning kunde jag till slut klicka ut smet som faktiskt såg ut som maränger. 

Som alltid var det kul att göra godis, men jag måste säga att trots att jag älskar söta smaker så var dessa marängliknande skapelser nästan för söta. Perfekt om man är ute efter en rejäl sockerkick, men annars för mycket socker. Skulle säkert bli bättre om man blandade i lite nötter...men fortfarande EXTREMT sött.

Nåväl, åter till mitt Jul i September-firande! På söndag morgon gick jag ut med Neville och när jag kom hem plockade jag fram de julfilmer jag ville se under dagen. 

Jag undvek mina absoluta favoriter White Christmas och Polarexpressen, men jag ville ändå ha favoritjulfilmer och då blev det bland annat gamla amerikanska julklassiker. Alla dessa filmer ser jag flera gånger varje höst, speciellt It's a Wonderful Life som jag ÄLSKAR!!!

Sedan drog jag ner persiennerna och tände ett juligt doftljus från Yankee Candle...

...innan vi slog oss ner i soffan för ett mysigt julfilmsmaraton🤩❣️

Under dagen njöt jag av morotsrulltårta som jag hade i frysen och som är ett bakverk jag förknippar med julen eftersom jag alltid bakar en supergod morotskaka till 23 december.

Det blev också smaskig saffranskladdkaka med hallon.

Självklart handarbetade jag medan jag tittade på julfilmerna, och passande nog så höll jag på med en beställning av julsockor🎅🤩. 

Ni vet väl att jag numera tar emot beställningar på stickade (torg)vantar, sockor, pannband mm?! Även virkade alster går bra att beställa😊.

Till kvällsmat under mitt Jul i September-firande kändes det ganska självklart att det skulle bli årets första tomtegröt😋. Och jag kokar den alltid själv efter ett RECEPT som jag har fått av min mamma.

Och lika självklart var det att tomtegröten skulle serveras i min älskade gröttallrik från Fyrklövern🤩❣️ Gröten smakar helt enkelt inte lika gott om den inte serveras i en julig Fyrklövern-tallrik...😳

Jag är mycket nöjd med årets Jul i September-firande och planen är att jag ska fira Jul i Oktober också. Det ger mig något att se fram emot medan jag otåligt väntar på andra jul- och vintertecken, som att den första frosten och snön ska komma och att Vinterstudion ska dra igång. Och skulle det bli fler dåliga nyheter under de närmaste månaderna så har jag i alla fall redan njutit det jag kunnat av julen och alla dess aspekter. Allt annat blir en bonus just nu känns det som...

Varma julhälsningar,

Annie

Äppelknäck och andra äppelbestyr...🍏🍏🍏

  Varje augusti brukar jag och hundsällskapet gå förbi trädgårdar med fruktträd dinglande av äpplen och plommon mm, och jag brukar då mumla avundsjukt för mig själv och önska att jag också hade tillgång till den rikedomen. Ibland har jag faktiskt haft turen att få lite nyskördade äpplen från någon bekant med trädgård...och de äpplena har tyvärr tagit slut alldeles för snabbt när man älskar frukt så mycket som jag gör.

Men i höst hände något väldigt oväntat och mycket trevligt! Min systerson är tillsammans med en supertrevlig tjej  - som för övrigt heter Noelle; bara en sån sak😁... - och hennes föräldrar har ett stort äppelträd som tydligen gav VÄLDIGT mycket frukt i år. Trots att de tog reda på så mycket som möjligt så fanns det massor av äpplen över och jag tackade ivrigt ja till erbjudandet att få hem äpplen till mig. Jag kan ju säga att jag blev väldigt glad när det dök upp en stor back med mogna glasäpplen att ta reda på.

Och en dryg vecka senare dök det upp ytterligare en back med äpplen, så i flera veckor bodde jag i princip i köket medan jag tog reda på en STOR mängd väldigt mogna äpplen.

Så jag har kokat ett antal liter äppeldricka...

...och bakat ett antal smulpajer till mellanmål.

Jag fick dessutom användning för min torkmaskin som jag investerade i för några år sedan...

...och jag har torkat otaliga kilon äpplen som jag ska njuta av under hösten. Perfekt att äta som godis!

 Jag bakade också flera mjuka papparkakor med rivet äpple som jag stoppade i frysen.

Sedan började idéerna tryta så jag sökte lite på nätet efter inspiration. Det skulle ha varit kul att testa att göra någon form av alkoholfri äppelglögg, men något sådant recept hittade jag inte tyvärr... Men däremot så hittade jag ett recept på ÄPPELKNÄCK som jag blev riktigt nyfiken på! Och eftersom jag redan hade grädde hemma så blev det nästa projekt i köket😊.

Jag gjorde en halv provsats och blandade 1 dl socker, 1 dl sirap och 1 dl grädde i en tjockbottnad kastrull. Sedan tillsatte jag finrivet äpple från drygt 2 små äpplen.

Sedan fick det koka ihop på medium värme tills jag kunde rulla en mjuk kula av smeten. Det luktade SÅ juligt hemma kan jag säga🤗🤩. När smeten började tjockna så fick jag dock röra en del för att smeten inte skulle bränna vid innan den var klar.

Under tiden så ställde jag ut knäckformarna... och ni vet väl att man ska smörja eller olja brickan innan man ställer ut formarna...? Då fastnar formarna och välter inte så lätt.

Sedan var det dags att hälla upp smeten i formarna och låta knäcken svalna.

Jag måste bara säga att det är sååå mysigt och avkopplande att göra julgodis den här tiden på året, utan någon stress överhuvudtaget. Man hinner julnjuta lite extra liksom🥰. 

Och nu är ni förstås jättenyfikna på hur knäcken smakade?! Jag skulle säga att den var som en höstvariant av knäck. Jag kunde inte direkt känna äppelsmak, men den hade en slags mustig syra som kändes väldigt 'höstig'... Och god var den! Jag hade brickan stående i kylen och nallade en äppelknäck då och då tills de var slut... tyvärr😔🤪. Dock skulle jag inte göra den till jul för den kändes inte julig nog. Men gärna nästa höst om jag skulle ha tillgång till en massa äpplen igen😁.

Efter att ha vadat igenom äpplen här hemma i flera veckor så var till och med jag nöjd när de äntligen började ta slut😉😅. Dock har jag fortsatt att fylla på frysen med juliga godsaker. När jag hade ägg hemma och samtidigt fyndade billiga morötter - när sjutton blev morötter så dyrt??? - så passade jag på att baka några SAFFRANSKAKOR MED MORÖTTER OCH APELSIN.

Så nu har jag ett litet förråd av goda mjuka julkakor som jag kan kalasa på de närmaste månaderna. Kanhända att jag även bakade något extra smarrigt som jag tänker njuta av nästa söndag när jag ska fira Jul i september... men mer om det i ett annat inlägg!

Varma julhälsningar,

Annie

En liten julig mjukstart

 Först och främst vill jag tacka för alla otroligt fina kommentarer jag fick på mitt förra inlägg🙏❤️. Ni anar inte hur mycket det värmde, speciellt eftersom det var ganska mentalt jobbigt att skriva inlägget och berätta om den jobbiga förlusten. Jag läser varenda kommentar med stor glädje, även om jag är dålig på att svara på dem🙈😔. Det beror för det mesta på att jag lägger flera, flera timmar på varje inlägg, och när inläggen väl är färdigskrivna och publicerade så är jag verkligen SÅ färdig med dem och redo att tänka på nästa inlägg. Och era underbara kommentarer till inläggen ger mig energi och motivation till att fortsätta sprida julstämning❤️🎄🎅❣️

När jag tänker tillbaka på förra hösten så är det nästan som om jag medvetet kände på mig att något jobbigt skulle hända runt julen. Jag som aldrig har firat Jul i Juli - trots att jag ses som en julgalning - bestämde mig helt plötsligt för att jag skulle fira det på stort och bjöd till och med in mamma och syrran (se HÄR). Och som inte det var nog, så firade jag också JUL I AUGUSTI, JUL I SEPTEMBER och JUL I OKTOBER. Dessutom så tittade jag på fler julfilmer än någonsin under hösten. Jag tittade på Netflix, och på mina egna julfilmer, men framför allt så letade jag upp massvis av julfilmer på Youtube. Det kan vara lite riskfyllt eftersom en del filmer kan ha lite dålig kvalitet, eller sakna ett slut😳 vilket kan vara snopet😳...men i flesta fall funkar det😅. Hursomhelst, jag såg en galen mängd julfilmer under höstmånaderna...och tur var väl det, för efter Patch blev dålig och dog så klarade jag inte av julfilmer... eller julbloggar... eller julkonton... All julglädje och julstämning omkring mig kändes plötsligt bara som ett känslomässigt hån när jag själv var så fylld av sorg och ångest.

Älskade Patch vaktar julklapparna i granen❤️🎁🥹

Den 23:e december tittade vi som vanligt på White Christmas och Polarexpressen, men det var i stort sett de enda julfilmerna jag såg efter Patch dog. Jag hade massor av julfilmer inspelade också, men jag raderade de flesta efter julen.

Men nu när jag har börjat julblogga och gläntat på dörren till julvärlden så har jag faktiskt kunnat tänka på julfilmer och känt en begynnande lust till att titta på några. Därför var det extra trevligt när syrran började prata om julfilmer efter att hon nyligen hade stött på en massa julfilmer på en av hennes streamingtjänster. För er som är nya här kan jag berätta att min kära syrra kanske inte är fullt så julgalen som mig, men hon har tack och lov ingenting emot att titta på mysiga julfilmer under hela hösten, eller diskutera julklappar och jultraditioner i augusti.

Så häromdagen när vi skulle ses hemma hos henne så bestämde vi oss för att ha julfilmspremiär🤗🎄❣️ Det var nästan lite komiskt när vi skulle försöka hitta en romantisk julfilm som vi INTE hade sett; tillsammans och på var sitt håll har vi nog täckt en ganska stor del av den existerande julfilmsrepertoaren🙈🤪🤣 men till slut enades vi om att testa Dear Christmas.

Den var precis lagom att inleda julfilmssäsongen med. Trots att det definitivt inte var den bästa julfilm vi sett, och vissa detaljer var lite komiska (som 'gravid' dam med mycket tydlig boll under tröjan...som sedan föder en mycket stel dock-bebis🤦‍♀️🤷‍♀️), så var den amerikanskt småtrevlig med underbara julmiljöer, gulliga karaktärer och galna jultröjor😊.

Dagen efter så tittade vi också på film tillsammans, men då blev det en mysdeckare. Dock blev jag sugen på att baka en saffranskladdkaka som vi kunde njuta av medan vi tittade på filmen, och syrran tyckte det lät som en utmärkt idé😋💛. Så jag svängde ihop mitt favoritrecept på saffranskladdkaka och sedan kalasade jag, syrran och systerdottern på den gula kakan tillsammans med färska hallon från syrrans trädgård😋. SÅÅ gott! Och vill ni ha receptet är det bara att hojta till😊.

Tillsammans med julfilmen kändes det som en finstämd - och god - start på årets julsäsong för mig❤️. 

Julkram,

Annie

Barndomens mjuka pepparkaka

 Nog finns det väl en regel som säger att när det har blivit augusti och regnet öser ner så måste man bege sig till köket och baka en god kaka??? I mitt liv finns i alla fall den regeln😋...

Ja, jag är tillbaka här i julbloggsvärlden igen... Inte trodde jag att jag skulle vara en sådan julbloggare som helt plötsligt slutar att blogga mitt i julsäsongen, men så blev det tyvärr förra året. Och ingen är mer ledsen för det än jag, eftersom anledningen till det var att min älskade paketgalning, min finaste Patch, blev jättedålig och dog den 6 december 2022😭💔🌈.

PATCH...Så älskad, sååå saknad❤️

Och som om det inte räckte, som om inte den förlusten var tillräckligt smärtsam, så dog min underbara livsnjutare och glädjespridare, min finaste Rocky, drygt 2,5 månader senare, den 24 februari i år😭😭😭. 

Min älskade Solstråle Rocky som lyste upp mitt liv i 11 år❤️

Som ni kanske förstår så tog min jul i princip slut den 6 december förra året, och det senaste halvåret har varit en av de tuffaste perioderna i mitt liv. Sorgen över att ha förlorat mina två bästa vänner finns fortfarande kvar som ett stort hål i min själ och i mitt hjärta, och med tanke på att mycket av detta pågick över julen så har det gjort ont att tänka på julen överhuvudtaget. Jag har undrat om jag ens VILL julblogga etc utan min paketgalning vid min sida; han som älskade att slita upp sina egna julklappar - och alla andras också för den delen - och som älskade julen lika mycket som jag❤️. Och goa Rocky som levde som om varje underbar dag var den sista, och som alltid fick mig att skratta hur dåligt jag än mådde😭💔...

Dessutom visste jag att det skulle vara jobbigt att julblogga och glänta på dörren till alla underbara julminnen med mina allra bästa vänner... Men jag behöver nog det, och dessutom tror jag nog att Patch skulle säga åt mig att 'du MÅSTE fortsätta njuta av julen, matte! Det är ju våran bästa tid på året🤗🎁🎄❣️'

Så jag ska försöka att börja julblogga igen, men ni får ha överseende med mig om det blir lite tårar här och där under hösten. Tack och lov har jag i alla fall - tack vare underbara människor i min närhet - en ny fyrbent följeslagare här hemma som heter Neville och som kommer hålla mig sällskap här på soffan framöver🥰.

Nåväl, tillbaka till min regel om regniga augustidagar och bakning😊. 

Häromdagen - när det vräkte ner regn från himlen och jag fick tända ljus och lampor här hemma för att det helt plötsligt var så mörkt inomhus - blev jag så sugen på att känna doften och smaken av mjuk pepparkaka så jag letade fram ett riktigt gammalt recept som jag har fått av mamma, och som dessutom var den mjuka pepparkaka som mamma brukade baka när jag och min syster växte upp. Jag minns fortfarande hur jag brukade rulla små bollar av den mjuka julkakan och kalasa på. Det blir en ganska liten kaka, och dessutom innehåller den bara ett ägg, vilket jag gillar i dessa tider när ägg är hårdvaluta. Här kommer orginalreceptet (med mina moderna justeringar inom paranteser).

MAMMAS MJUKA PEPPARKAKA

1 ägg

2 dl gul farin (1 dl brun farin + 1 dl socker)

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

50-75 g smält smör (jag tog hälften flytande margarin och hälften olja)

1,5 dl filmjölk eller sur grädde (jag hade ingetdera hemma så jag hällde upp 1 msk citronsaft i ett mått och fyllde på med mjölk så att det blev 1,5 dl. Efter 5-10  minuter hade det blivit som typ fil.)

2 tsk kanel

2 tsk ingefära

(Jag hade dessutom i 1 msk hemmagjord lingonsylt för att jag gillar den mustighet och syra som lingonsylt ger mjuka papparkakor.)

Gör så här: Vispa ägg och farin pösigt. Tillsätt kryddorna. Blanda mjöl och jäsmedel och rör ner det i smeten tillsammans med fett och fil/grädde. (Tillsätt lingonsylt om du vill). Häll smeten i en smord och brödad form som rymmer 1,2 - 1,5 liter. Grädda i 175 grader i c:a 45 minuter tills stickan/tandpetaren är torr när du sticker den i kakans tjockaste del.

Låt svalna...och njut😋❣️

Och njöt av den gjorde vi båda två😋😅. Ett dygn senare hade Neville och jag med gemensamt nöje slukat hela kakan. Jag har nämligen upptäckt att min nya kompis är väldigt förtjust i fikabröd😁🙈. Här hade jag tänkt lägga in en filmsnutt på en stor och söt boxer som högljutt slafsar i sig mjuk pepparkaka med stor entusiasm... men eftersom jag inte kunde lista ut hur jag överför filmen hit så får ni försöka föreställa er det själva🤣🥰.

Nu ska jag återgå till stickningen igen - jag har funnit stickningen extra läkande detta år - och jag hoppas att allt är bra med er som återigen har hittat in hit i min lilla julvrå❤️.

Julkram,

Annie

Snö och julpyntning❄️❣️

Hej mina julvänner!

I torsdag kom första snön🤗❄️🤗❣️ Medan många i min omgivning muttrade missnöjt så blev jag själv överlycklig! Framåt natten gjorde kylan att lite snö låg kvar på marken och det var såå mysigt att gå kvällspromenaden...som också tog mycket längre tid än normalt eftersom jag bara gick och njööööt😁❣️

Och i fredags morse var min granslinga på balkongen så här fin🤩❣️

Även i hundgården låg snön kvar och min minsting fick ha på sig varma ulltröjan. Och kylan håller i sig och marken är fortfarande lite vitspräcklig och det är bara såå mysigt❄️🤩❣️ Och tack vare snön har jag tankat på med fullt av julig energi inför alla förberedelser som behöver göras den kommande veckan!

Inomhus har jag börjat juldekorera och bland det första jag gjorde var att ta fram min älskade kottegran. Älskar julduken jag virkade förra året!

Julpyntning är ett krävande jobb så självklart måste man fylla på med energi med hjälp av mitt juliga favoritsnack just nu; Göteborgs pepprkakskulor doppade i vit choklad😋🤩.

På ytterdörren sitter den otroligt fina papperskransen som syrran har gjort till mig.  Det är lika mysigt varje år att hänga upp den🤩.

Jag har bytt lampskärm i köket och satt upp min egenhändigt pyntade skärm.

Och i köksfönstret hänger julkappan jag virkade förra åren, och den röda julstjärnan från Rusta, och en ljusslinga. Alla lampor är LED så ljusslingan och stjärnan får nog lysa hela tiden. Läste någonstans att led-lamporna drar så sjukt lite energi att om man kopplar in en timer så drar antagligen själva timern mer el än led-lamporna.

I vardagsrummet har jag också fått upp julgardinerna och jag är så nöjd med mina nya gardiner som jag köpte på Rusta förra året. Och tack och lov för mamma som hjälpte mig att göra om dem till panelgardiner när jag inte hade tid.

Hundarna är inte överdrivet intresserade av julpyntning utan snor hellre min plats i soffan...

...och gräver ner sig bland filtarna🥰.

Och mitt i alla julförberedelser blev jag helt plötsligt erbjuden en nästan oanvänd liten soffa... Vilket innebar att jag helt plötsligt fick ägna en dag åt att möblera om och röja i sovrummet för att få in en ny möbel (som i huvudsak kommer att vara hundarnas). Men det blev sååå bra till slut!

Min bekväma Beagle som anser att alla soffor tillhör honom - eller BORDE tillhöra honom - kan nu ha en hel soffa för sig själv i sovrummet under nätterna😅🥰! 

Häromdagen testade jag ett nytt recept på brända mandlar, och den här gången var det Leila Lindholms recept med florsocker istället för vanligt socker. De blev riktigt goda och höll sig fräscha i flera dagar, och påminde mycket om de brända mandlar man kan köpa på marknader etc. Dessutom blev de så härligt vintriga eftersom man pudlar dem med florsocker. Men har man lite problem med tänderna kanske inte det är det bästa receptet att testa eftersom nötterna blir lite knapriga... Dock tänker jag att de skulle bli en perfekt julklapp till någon som gillar nötter...och har bra tänder😂.

Hoppas ni har en fin julig helg och att ni också har fått chans att njuta av snö den senaste tiden❄️❤️❣️

Annie

Julläget två veckor innan Adventsfikat

Hej mina julvänner!

Min tanke var att jag nu skulle kunna skriva ett inlägg om hur julmysigt det har blivit här hemma i våran lilla julvrå... men tyvärr hade jag - precis som varje år - glömt bort hur lång tid det tar att julpynta och få ordning på allting inför julen. Speciellt om man gör som mig och byter ut i princip alla textilier i hemmet🙈😅.

I måndags hade jag bokat tvättstugan och drömde om hur julfint det skulle vara på kvällen när jag fått fram allting... HA HA HA🙈🤪. 

På kvällen när jag skulle gå och lägga mig kändes det som om jag knappt hade gjort någonting...vilket på sätt och vis stämde när det gällde julkänslan inomhus. Eftersom det - tyvärr - var så varmt ute så satsade jag på att få upp balkongbelysningen först vilket tillsammans med alla turer till tvättstugan tog hela eftermiddagen. Men nu är den i alla fall på plats vilket känns skönt. Och det är i alla fall jul på balkongen🤪.

Jag har också fått fram några julfiltar till hundarna, men allt annat måste strykas först vilket också tar sin lilla stund.

Något jag däremot är mycket nöjd med är det juliga duschdraperiet jag fyndade på Rusta!

Jag har många gånger tänkt att jag skulle vilja ha ett duschdraperi med juligt tema (är man knäpp så är man🙈) så när jag såg draperiet på Rusta för 69kr var jag ju bara tvungen att slå till....och tack och lov behövde jag inte stryka det så jag kunde sätta upp det på en gång😉🤗.

Men skämt åsido, jag förstod efter måndagen att jag nog får tänka om i min planering den närmaste tiden. Jag har några projekt som jag ville bli klar med, så när jag insåg att julpyntandet skulle bli tidskrävande bestämde jag mig för att försöka få klar projekten först så jag kan släppa den biten. Sedan, vilket blir den kommande veckan, kan jag fixa iordning inför Adventsfikat här hemma. Och nästa vecka kommer jag att vara mycket i köket för att förbereda det ätbara inför Adventsfikat första advent. I år kommer jag inte baka lika mycket eftersom vi numera bara är ca 10 personer varav en med diabetes. Dock behöver jag nog något mer än minibisķvier att bjuda på....vilket är det enda jag har just nu😉😅.

En annan sak som har påverkat mig är nog vädret. Jag brukar ju få en sådan otrolig energikick av första snöfallet och vintrigt väder, men eftersom det har varit så varmt har den energin och motivationen inte funnits. Men i morse såg jag faktiskt de första små snöflingorna på väderprognosen för de kommande veckorna, och när jag och hundarna gick en tidig morgonpromenad så var det återigen frost på marken🤗❄️❣️

Och så har ju ÄNTLIGEN Vinterstudion börjat igen...

...vilket också är ett underbart vintertecken❄️❄️❄️❣️

Så, förhoppningsvis ska jag få ordning på allt inom de kommande två veckorna (helt sjukt egentligen att det bara är TVÅ veckor kvar till första advent😱). Och om inte Adventsfikat vore motivation nog, så kommer jag dessutom få ett väldigt fint och juligt besök 25 november, och då vill jag att mitt hem ska vara en äkta liten julvrå🎅🎄❄️🕯🎁🥰❣️

Hur går det med era julförberedelser?

Julkramar,

Annie