Tjuvstartar julbaket med saffran!

Hej Mina Julvänner!

Nu börjar det äntligen märkas att resten av världen också börjar förstå att julen är på intågande! Det är nästan den bästa tiden på året när man ser små jultecken dyka upp här och var och man jublar högt inombords varje gång man ser det😂! Äntligen! Elektriker som sätter upp julbelysning, julprodukter som börjar dyka upp på hyllorna i affärerna, temperaturen som kryper ner mot nollgradigt och julreklam som dyker upp lite överallt... Allt detta är så underbart tycker jag (och verkligen på tiden enligt oss julälskare, eller hur?!😉😁)!

Själv blev jag överlycklig i början på veckan när jag hittade Amelia Jul på tidningshyllan i affären, och vid samma tillfälle hittade jag dessutom de supermumsiga Pågens Saffransgifflar för första gången i år. Jullycka de Lux!!!

Snacka om att jag kände mig rik när jag vände hemåt😀. 

Min älskade paketgalning ville vara med och öppna de juliga godsakerna när jag tog kort på mina fynd.

Ska du inte öppna våra paket snart, matte???

Dock måste jag erkänna att jag har dragit ut på njutningen. Jag har bara läst några sidor av Amelia Jul än så länge eftersom jag inte vet hur många jultidningar jag kommer att ha råd med i år, och saffransgifflarna ska jag nog smaka till helgen. Just nu räcker det gott med att bara ha dessa två julskatter liggande här hemma i tryggt förvar.

Inspirerad av alla dessa underbara jultecken så bestämde jag mig för att pröva ett nytt julrecept. Det är självklart ett måste att baka och laga vissa återkommande julfavoriter varje år, men det är ju också kul att testa nya saker då och då. Och med några extra ägg i kylen och några kvarvarande påsar med saffran så bestämde jag mig för att testa ett annorlunda recept på saffransskorpor. Varje jul så bakar jag Leila Lindholms SAFFRANSSKORPOR i massor och de är jättegoda och gillas av alla, men nu testade jag ett recept ur den trevliga julboken Julens Söta Saker av Therésia Erneborg.

Dessa knapriga skorpskivor är som ett mellanting mellan sockerkaksskopor och hårt bröd och supersmarriga. Jag har redan knaprat i mig alldeles för många skivor😋😉. Therésia kallar dessa för 'Julens godaste saffransskorpor' och jag kan nog hålla med.

Så man börjar med att sätta ugnen på 200 grader. Sedan vispar man 4 ägg lätt i en bunke och rör sedan ner 3 dl strösocker, 25 gram smält smör/margarin och därefter 5 dl vetemjöl och blandar till en jämn smet. Enligt orginalreceptet är det inget jäsningsmedel i smeten men jag blandade i 1 tsk bakpulver för att vara på den säkra sidan.  Lös 1 kuvert saffran à 1/2 gram i 1 msk ljummet vatten och rör ner i smeten tillsammans med 1,5 dl hackad sötmandel och 1 dl pumpakärnor.

I bokens orginalrecept så har Therésia använt 2 dl pistaschkärnor och 1,5 dl torkade tranbär, men jag blev jättenöjd med min egen variant. Så här kan man nog variera vad man tillsätter för nötter/torkad frukt/fröer beroende på vad man gillar och har hemma.

Häll den härligt gula smeten i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper och grädda i en timme. Det luktade SÅ GOTT här hemma medan denna skorplimpa gräddades i ugnen💛💛💛!!!

Sedan är det dags för momentet som är lite speciellt med det här receptet. När kakan är färdiggräddad så lossar man den från formen och bakplåtspappret och virar in den i en fuktig handduk. 

Lägg paketet i en stor plastpåse och förslut ordentligt och låt vila i rumstemperatur tills nästa dag. 

Så nästa dag, vilket i mitt fall var igår, så skar jag limpan i tunna skivor - omkring 1/2 cm - och sedan rostade jag dem i ugnen i 125 graders värme i drygt en timme tills de blev helt torra.

Sedan lade jag ner dem i min fina julburk från Allers och passade på att provsmaka en...eller två...😊. Med tanke på det lite annorlunda tillvägagångssättet när man bakar dessa skorpor så visste jag inte riktigt vad jag skulle vänta mig, men de blev verkligen supergoda! Jag tror nästan att jag själv föredrar dem framför Leilas skorpor. Jag kommer definitivt att baka dessa igen, speciellt med tanke på att det inte alls var mycket fett i dem. Och även fast man bara har en påse saffran i smeten så smakar de väldigt mycket av saffran. Helt perfekt att ha redo i burken och kunna ta en skorpskiva när man blir sugen på någon liten julig godsak framöver!

Jag måste säga att det kändes supermysigt att stå i köket och julbaka och lyssna på julmusik och känna juldofterna sprida sig här hemma. Årets bästa tid är här igen🙌🎄🤶!

Julkram💝

Annie

Julfrossa på IKEA

Hej Mina Julvänner!

Så i fredags hade jag en riktigt mysig dag, med ett besök på den nyöppnade julavdelningen på IKEA som den stora höjdpunkten! Som vanligt började dock dagen med en utevistelse med hundarna och eftersom jag visste att jag skulle vara borta några timmar blev det både bus i hundgården med en hundkompis, en promenad och lite poserande för matte😍.

Jag lyckades få upp dem på samma sten, och sedan bad jag dem slicka sig om munnen...och lyckades faktiskt fånga båda tungorna på bild samtidigt👅😁.

Sedan bar det av till affärerna, och eftersom IKEA ligger nära ett köpcentrum så passade jag på att göra en liten allmän julspaning. Rusta höll fortfarande på att ta fram sina julsaker och Lagerhaus hade fått fram lite julljus men hade framför allt höstsaker framme. 

Panduro hade börjat ta fram saker för julpyssel, och det fanns mycket fint om man vill skapa små julvärldar mm. Dock tog jag mig inte tid att titta närmare på sakerna eftersom jag ville till IKEA.

För ett antal år sedan byggde vårat IKEA upp en särskild julavdelning som var avskärmad från andra delar och som därför blev väldigt mysig och väckte verkligen julstämningen till liv. 

Tyvärr har de ändrat på det och har de senaste åren spridit ut julsakerna runt självplock-lagret med de mesta julprodukterna ståendes bredvid en gigantisk fönstervägg...så den mysiga julstämningen har helt försvunnit vilket jag som en julälskare tycker är väldigt tråkigt. 

Eftersom det var fullt dagsljus så var det ganska svårt för julbelysningen att komma till sin rätta, men här är i alla fall årets julstjärnor. Jag tyckte det var lite tråkigt att de bara hade vita stjärnor; hade gärna sett lite rött också.

De hade en ny adventsljusstake i gammaldags snirklig stil med tre ljus som jag tyckte var fin (fanns också som en enkel ljusstake). 

I bakgrunden kan man skymta ljusslingorna men de såg ut som förra året...och alla slingor hade nog inte blivit framplockat heller för den delen.

Den här lysande bordsdekorationen var såå söt😍! Jag tror de hade något liknande förra året som jag också gillade men 149 kr är lite mastigt för min plånbok tyvärr.

Dessa julkulor i grått var också jättefina om man gillar julkulor med vintermotiv. (Ursäkta urkass bild...🙈)

De här porslinshusen var supersöta om man skulle vilja bygga en egen julby!

Jag måste säga att allmänt sett så älskar jag årets julkollekton på IKEA. Traditionella julfärger, gammaldags stil och mycket tomtar; precis som jag vill ha min jul. Jag hade utan problem kunnat ta med mig en stor del av deras julsortiment hem😍😁. 

Det kändes fint i själen på något sätt💝. Det här året har varit så sjukt konstigt/olustigt/jobbigt/stressigt/deprimerande att vi behöver lite traditionellt svenskt julmys som vi svenskar är uppväxta med och som ger trygghet i en oviss tid. Fint gjort av IKEA💝.

I år har de satsat på ännu mer julklappspåsar/förpackningar. Vet inte om det beror på att de tror att vi ger bort fler konstigt formade julklappar nuförtiden, eller för att vi kanske börjar bli för lata för att slå julklappar😉?!

De fanns i många jättefina julmönster och julfärger...

...och som vanligt var presentpåsarna med gammaldags tomtemotiv min favorit!

Och samma sak med julklappspapper! Massor av fina julmönster i grönt och rött och vitt och natur mm.

Det enda jag reagerade negativt på var att de bara hade tunna paketsnören till julklappsinslagning. Det kan ju vara snyggt ibland, men ibland vill i alla fall jag har lite tjockare presentband. Förhoppningsvis kanske det kommer fram pappersnören senare...

Jag gillade verkligen de mörkgröna julpappren. Har märkt att jag för ovanlighetens skull dras till den julgröna färgen i år...

Som vanligt hade de också jättefina juldekorationer med konstgjorda gran- och lingonris. Önskar att jag hade råd att köpa en ny konstgjord granslinga till balkongen i år eftersom jag fick slänga mina gamla och riktigt utslitna slingor förra året, men det får nog vänta något år.

Så mycket fint...

...speciellt de här enkla julhjärtanen!

Så otroligt julfina i sin enkelhet😍. De var inte så dyra och jag stod och beundrade dem en lång stund...men med tanke på att jag inte har så många fönster att hänga saker i så fick de vara kvar på hyllan den här gången.

Fördelen med konstgjorda blommor är ju att man kan ta fram dem från år till år, och tack och lov har jag samlat på mig en del under åren så det var inget som lockade jättemycket bland dessa just nu.

Fast de här konstgjorda buketterna med granris och amaryllis var jättefina...

Som jag sade så tyckte jag om nästan allt juligt jag såg på IKEA. Dock var jag väldigt duktig den här gången och begränsade mig till bland annat lite julklappspapper och juliga bakformar.  

Jag måste erkänna att jag ser redan fram emot att åka dit igen och skrota runt bland julsakerna...och kanske hittar jag även en flaska glögg nästa gång😁😉🎄🎅!

Julkram💝

Annie

Juliga stunder från senaste tiden

Hej Mina Julvänner!

Den här veckan har jag bara tagit det lugnt och försökt få in så mycket juligt i min vardag som jag bara kan. 

Jag har tagit fram och tänt mitt gamla doftljus med grandoft...och det doftar
magiskt gott här hemma🎄! Det verkar inte som om Yankee Candle har kvar just den
här ljuvliga juldoften, men deras nya doft The Perfect Tree låter ju lovande...

I affären har jag spanat in årets första jultidningar...och den billigare,
Allers Julmagasin, fick följa med mig hem.

Även GB Sandwich pepparkaka hade dykt upp, men jag tycker att 18 kr var ganska saftigt
för en glass...😳

Jag har följt nomineringarna av Nobelpriset, men känner en sorg att det inte blir
några festligheter i Stockholm att se fram emot😔. Det är ju annars en av mina favoritdagar i december. Men det verkar ändå som om de kommer att ha någon form av digitalt firande så jag hoppas att det ändå kan bli lite bra Nobelunderhållning på tvn den 10 december.

Dessutom verkar det som om jag förhoppningsvis ska få ett riktigt juligt och fint besök i slutet på månaden vilket jag verkligen ser fram emot och som ni säkerligen kommer att få höra mer om framöver💝🎄🤶🤶. Och jag funderar därför på hur mycket man kan julpynta redan i slutet på oktober😂...och vilka juliga godsaker jag kan bjuda på...😋😁. Härliga saker att gå och fundera på!

Men framför allt har jag den här veckan handarbetat på en massa olika projekt och julklappar. En av dem är den här fina korsstygnsbonaden som jag fick av en bekant...

..och som jag blev störtkär i på en gång😍! Jag ÄLSKAR sådana här gammaldags julmotiv med tomtar och snötyngda granar! Den här kommer jag att behålla själv så tyvärr hamnar den längre ner på den milslånga listan av handarbets- och julklappsprojekt som jag håller på med just nu. Men om inte annat så ser jag väldigt mycket fram emot att sitta och julmysa under mellandagarna och brodera på den här tavlan😍.

Och medan jag har handarbetat så har jag betat av ett antal julfilmer. Om det fortsätter så här de närmaste månaderna så kommer jag att ha sett rekordmånga julfilmer den här hösten/vintern. Det har varit en väldigt blandad kompott av julfilmer från mitt eget 'julfilmsbibliotek', Netflix och Youtube.

Jag älskar A Christmas Carol (En Julsaga) av Charles Dickens och har sett ett antal versioner av den filmen. Det här är animerade versionen med Jim Carrey och det jag framför allt älskar med just denna film är den underbara 1800-talsmiljön😍. Så mysig!

Häromdagen såg jag en ny julfilm på Youtube som heter Christmas Perfection som
jag verkligen gillade. Den handlar om kontrollfreaken Darcy som verkligen vill att hennes jular ska vara alldeles perfekta...men som så småningom inser att andra saker kanske är viktigare.

Jag har haft lite svårt för svenska julfilmer genom åren, men jag börjar vänja mig...
Den här filmen, En Underbar Jävla Jul, är ibland lite extrem men samtidigt har den 
med (versioner av) många svenska jultraditioner så den är ändå sevärd.

Jag vill helst ha mysiga julfilmer med underbara julmiljöer, snö, julmagi, kärlek, humor och
julstämning och då är den här filmen perfekt! A Knight Before Christmas på Netflix.
Jag och syrran och systerdottern tittade på den igår och vi nöjt för fulla muggar!

Imorgon ska jag till IKEA för att titta på deras nyöppnade Julshop och jag är SÅ FÖRVÄNTANSFULL!! Jag har sett många fina pressbilder på era bloggar som lovar gott så det ska bli en njutning att strosa runt där och mysa och njuta och drömma om julen...och självklart kommer kameran gå varm så jag kan dela stunden med er i nästa inlägg!

Julkramar💝,

Annie

Juläppelminnen🍎

 Hej Mina Julvänner!

Idag när jag besökte mataffären så hade de fått in de underbara juläpplena Ingrid Marie för första gången i år🍎🎄🎅!!!

Och på en gång överöstes jag av en massa underbara barndomsminnen. Det var nämligen så att när jag var liten bodde vi i en villa i Stockholm och vi hade en härlig trädgård med massor av bärbuskar och fruktträd. Mamma var länge hemmafru och tog till vara på skörden genom att sylta och safta mm, och jag och syrran hade stränga order om att inte plocka av bären/frukten utan lov. Jag har alltid älskat frukt och bär så jag krälade runt på marken under buskarna och plockade krusbär och vinbär som hade ramlat ner på marken, och säkerligen lyckades jag nog sno åt mig något färskt hallon eller två när mamma inte hade koll😉. 

Men det jag minns bäst från den trädgården var det ljuvliga trädet med Ingrid Marie äpplen som växte utanför köksfönstret🍎🍎🍎! Åååh vad de äpplena var goda!!! Det var en höjdpunkt på året när de mognade, och jag tjatade nog ofta på mamma att jag skulle få plocka äpplen direkt från trädet och äta. Jag har en känsla av att jag nog också passade på att sno ett och annat äpple när jag visste att mamma inte kunde se mig genom köksfönstret, haha. Jag minns fortfarande hur ljuvligt trädet såg ut när det översållades av rödspräckliga saftiga och syrliga äpplen😍.

Även fast jag med ett barns iver tyckte att vi kunde äta upp alla äpplena på en gång, så såg mamma också till att Ingrid Marie-äpplena sparades under hösten/vintern genom att rulla in de finaste äpplena i tidningspapper och förvara dem i en låda i matkällaren. Sedan kunde vi njuta av de underbara röda juläpplena ända fram till julen och det nya året💝😋.

Nu när jag tänker tillbaka på barndomen känns det som det var en helt annan tidsålder, vilket det i och för sig var också. Men jag är ändå väldigt tacksam att jag är så pass gammal att jag kommer ihåg en tid då saker och ting uppskattades och togs tillvara på på ett helt annat sätt än nu. Och även om jag ur ett barns perspektiv tyckte mamma var riktigt sträng när jag inte fick plocka av bär och frukter i trädgården, så förstår jag det nu. För att inte tala om alla goda minnen jag har av hemmagjord saft och sylt mm som vi njöt av under barndomen tack vare mammas arbete.

Julkram💝

Annie

Enkelt vörtbröd med hjälp av Hannu

 Hej Mina Julvänner!

Genom åren har jag samlat på mig en del julböcker, och bland julboksförfattarna är Hannu Sarenström en av mina absoluta favoriter. Varje år vid den här tiden brukar jag leta upp dem i bokhyllan och ta fram dem för att läsa om Hannus jul. Böckerna är nämligen skrivna nästan som dagböcker där man får följa med på alla hans julförberedelser med underbara foton och lättlagade recept och målande beskrivningar av jultraditioner och julmys. 

Den ena boken heter Vinterkalas och kom ut 2010 och jag köpte den på en gång om jag minns rätt.

I Vinterkalas får man följa med i Hannus julförberedelser redan från sena hösten och så guidas man hela vägen till tjugondedag Knut. Jag har skrivit om VINTERKALAS tidigare här på bloggen, och varje år brukar jag bjuda familjen på en väldigt enkel men god hallonparfait ur denna vältummade och vällästa bok.

Ett antal år senare kom Hannu ut med ännu en julbok som heter Hannus Magiska Jul och den fokuserar ännu mer på själva julmånaden december och bjuder på ännu fler julrecept och jultips samt magiskt vackra och stämningsfulla bilder.

Om du vill läsa mer om boken så har jag även skrivit om den HÄR och HÄR; ja, jag sade ju att jag älskar hans julböcker😉. Och självklart har jag redan tagit fram den igen och läst om den från pärm till pärm. Häromdagen bakade jag dessutom ett riktigt enkelt och gott vörtbröd från den här boken som jag tänkte tipsa er om.

Nyligen har jag börjat längta efter Pågens vörtbröd med russin - det måste vara PÅGENS och MED russin😉 - men jag vet ju att det dröjer minst en månad innan den dyker upp i affärerna. Så jag funderade om det kanske fanns något billigt och snabb-bakat recept på vörtbröd och började leta på nätet och i mina gamla jultidningar men jag kunde inte hitta exakt vad jag letade efter...tills jag bläddrade i Hannus bok och hittade ett recept på "Ett enklare vörtkryddat julbröd". Perfekt! Jag gjorde som vanligt min egen variant med billiga ingredienser och det jag hade hemma och jag blev helnöjd! Det blev smakrikt, saftigt och kryddigt och är jättegott med Philadelphiaost tex. 

Här kommer receptet:

Värm ugnen till 200 grader. Klä en avlång stor brödform med bakplåtspapper. Rör ihop 1/2 liter filmjölk, 2 tsk bikarbonat, 1/2 dl mörk sirap, 1/2 dl lingonsylt och 1 tsk salt i en skål. Blanda ihop  5 dl vetemjöl, 3 dl rågmjöl, 1/2 dl kruska/vetekli, 2 tsk brödkrydda, 1 tsk kanel, 2 tsk pomerans, 1 tsk ingefära, 1/2 dl linfrön, 1 dl russin och 1 dl solrosfrön och tillsätt till filmjölksblandningen och blanda väl. Ha ner smeten i formen och grädda i ca 60 min.  

Låt svalna och njut av doften och smaken av nygräddat bröd!

Nu ska jag ta ut hundarna på en snabbis och sedan är det dags att ta fram stickningen och sätta på någon julfilm tror jag. Ute är det riktigt busväder med blåst och regn så perfekt väder för att tända juliga doftljus, svepa in sig i en gosig filt tillsammans med hundarna och drömma om julen och gnistrande vit snö🎄🤶⛄.

Julkram,

Annie💝

Lever i (jul)nuet med julfilmer och annat juligt

Hej Mina Julvänner💓

Hur har ni det hemma i stugorna? Nu är det första oktober och mörkt, blött och murrigt ute. Jag har i princip (tunn) mössa på mig så fort jag går ut och har börjat använda mina polotröjor. Snart kommer Allers Julmagasin ut i affärerna vilket jag tror att alla vi julälskare ser fram emot och nästa fredag öppnar 'mitt' IKEA sin julshop. Härliga tider väntar!

Själv har jag bestämt mig för att NU KÖR JAG! Nu lyssnar jag på all julmusik och tittar på de alla de julfilmer jag känner för! Om det är någonting jag har verkligen lärt mig de senaste två åren, och för all del ju äldre jag har blivit, så är det nämligen att livet kan förändras på en sekund. Helt plötsligt blir mina hundar eller någon jag älskar sjuk, eller så pajar en tand eller en tv, eller så blir det en pandemi som plötsligt ställer in allt roligt jag hade sett fram emot...och då vet jag att julmyset och julkänslan kommer flyga all världens väg och jag kommer att må skit. 

Så JUST NU vill jag ta vara på nuet och passa på att julnjuta medan jag kan och känner för det. Har jag tur så blir det tre lugna, sköna, julmysiga och alldeles underbara månader ända fram till jul fulla med julstämning mm... och har jag otur och något jobbigt händer så har jag i alla fall fått njuta av julkänslan ett tag under hösten.

Så häromdagen tittade jag på en av mina absoluta favoritjulfilmer, It's a Wonderful Life med James Stewart.

Denna underbara gamla amerikanska julfilm handlar om den genomsnälle George Bailey som bor i supermysiga Bedford Falls, och ställer upp för sina medmänniskor hela sitt liv samtidigt som han offrar sina egna drömmar.

Han inser inte hur viktig han är för alla omkring honom, förrän han en julafton får hjälp av en ängel att förstå hur rik han egentligen är💝.

Den här filmen har så mycket värme och slutscenerna smälter mitt hjärta lika mycket varje gång - och jag har sett den MÅNGA gånger - jag ser den. Och James Stewart är helt magisk i sin rollgestalning av den osjälviske George Bailey.

Igår kväll tittade jag på den norska Netflix-serien Home for Christmas som var jättebra och höll mig trollbunden från start till slut.

Hoppas verkligen att det kommer en andra säsong!

Självklart har jag broderat på mitt stora julprojekt...

...och stickat beroendeframkallande flerfärgsstickning.

När jag fick lite fallfrukt av äpplen igår från en bekant så passade jag idag på att göra ännu en mjuk pepparkaka med rivet äpple efter JUL HOS LINDAS recept. Jag tyckte verkligen den mjuka kakan var god så det är lika bra att fylla frysen med julfika när jag har fått gratis äpplen.

Med det här mörka och murriga höstvädret utanför fönstret är det inte utan att man också börjar längta efter snö, och faktum är att FÖRRA ÅRET kom de första snöflingorna den fjärde oktober! Just nu är det för varmt för snö tyvärr, men det närmar sig i alla fall! 

Julkram,

Annie